/Fitness receptár

Fitness receptár Norberta Zajaca

16. 08. 2016

Ako pripraviť Rump Steak a čomu sa treba vyvarovať?

Pred tým ako budeme riešiť celkovú prípravu takého kvalitného kusu mäsa, považujem za dôležité Vás oboznámiť, z ktorej časti je vlastne naporcované a aké sú jeho výhody. Rump steak je veľmi jemné a chutné a predovšetkých chudé mäso, čo je pre vyznávačov fitness štýlu určite neoceniteľnou výhodou.  Je to hovädzie mäso získané z hornej časti [...]

29. 06. 2015

Zapekany karfiol v kyslo- pikantnej marináde

Ingrediencie: 1 karfiol 1 plnotučný 300g grécky jogurt Bylinkové korenie,  cesnak, korenie, chilli Citrónová šťava z pol citróna Postup: V slanej vode obvaríme karfiol veľmi krátko. Necháme ho vychladnúť. Počas chladenia si pripravíme jogurtovu marinádu: Do jogurtu zamiešame trošku soli,  bylinkové korenie, chilli,  sušený cesnak a citrónovú šťavu. Celé to zamiešame. Pekáč vystelieme fóliou na [...]

16. 12. 2014

Paradajkové pyré s orieškami a kuracími chipsami

Ingrediencie:   1 balenie paradajkového pyré 2 ošúpané rajčiny 250g kuracích prsí 30g píniových orieškov Šťava z citróna Tekuté umelé sladidlo Soľ Mleté čierne korenie   Postup: Paradajkové pyré s troškou vody necháme spolu prevrieť s pridanými pokrájanými olúpanými rajčinami a podľa chuti následne počas váre pridávame soľ, korenie, citrónovú šťavu a umelé sladidlo. Takto pripravené paradajkové pyré si [...]

11. 12. 2014

Karfiolové placky s avokádovou nátierkou

Ingrediencie: Placky: 1 veľký karfiol 7 vaječných bielok Soľ Korenie   Avokádová nátierka: 1 zrelé avokádo 3 strúčiky cesnaku Soľ   Postup: Uvarený karfiol v slanej vode, popučíme, následne pridám do neho vaječné bielka a dochutíme podľa chuti. Na rozpálenú teflónovú panvicu lyžicou tvarujeme malé placky, ktoré následne opekáme z každej strany, pokiaľ nestmavnú. Placka musí byť úplne [...]

30. 11. 2014

Fitness recept – Syrová pizza bez použitia sacharidov a tuku!

Ingrediencie: 4 vaječné bielka 1 veľký varený karfiol 100g varenej brokolice Strúčik cesnaku 1 cibuľa 300g Olomouckých syrečkov 4 stredne veľké cherry paradajky (kríčkové) Paradajkové pyré (pretkak) - bez cukru Korenie Majoránok Pizzové korenie bez glutenu a cukru Postup: V slanej vode uvarený karfiol spolu z brokolicou. Vodu odlejeme z hrnca a popučíme spomínanú zeleninu. [...]

27. 11. 2014

Chobotnica na zelenine

Postup a príprava Najprv treba dva krát premraziť chobotnicu, potom ju treba nechať odmraziť a nechať do mäkka variť cca 1 hodinu s bobkovým listom, novým korením, čiernym korením, petržlenovou vňaťou maggi. Po uvarení vodu vyliať, chobotnicu vybrať, nakrájať a na teflonovú panvicu s cibuľou a cesnakom a vegetou opražiť chobotnicu s ostatnou zeleninovou zmesou [...]

25. 11. 2014

Placky z pohankových vločiek

Recept je následovný Na zmes som použil hrsť mrazených jahôd, dve odmerky cookies proteinu, 100g pohankových vločiek, 3 bielka, škorica, soľ, 2 lyžičky instantnej kávy. Zmes som následne rozmixoval ponorným mixérom a dolieval minerálkou, alebo horúcou prevarenou vodou na potrebnú konzistenciu na placky a potom na rozpálenú teflonovú panvicu som vlieval jednotlivo na každú placku [...]